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[已回复]贵局如何监管面粉生产的,面为什么难吃?

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“法外程序”网友:您好!首先感谢您对食品质量安全工作的关心和支持。
目前国家规定生产加工小麦粉可添加的食品添加剂有:面粉处理剂(碳酸镁、偶氮甲酰胺)、 水分保持剂(磷酸二氢钾)、 抗结剂(磷酸三钙)、 增稠剂(葫芦巴胶)等。按照卫生部等7部门《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》,2011年5月1日起小麦粉中不得添加过氧化苯甲酰、过氧化钙等增白剂。
按照相关规定,我局负责我市生产领域的食品质量安全监管工作。一是严格实施生产许可制度,按照《食品安全法》、《工业产品生产许可证条例》和《食品生产许可审查通则》及《小麦粉产品审查细则》等规定,组织核查组严格对小麦粉企业的生产条件进行审查,目前已对我市104家通过核查的小麦粉生产企业发放了生产许可证。二是按照江苏省质监局“三分监管”的工作要求,按计划严格对企业开展日常巡查监管工作。三是按计划组织开展产品质量监督抽查。去年第四季度在我市生产领域共监督抽查82批次小麦粉,合格率为100%。
如果您还有什么疑问,可继续与我们联系,欢迎您向我们反映相关问题。对于涉嫌产品质量问题的生产企业,我们将依法严肃查处。
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